酒饮料精制茶制造人员
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()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
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()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。
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最常用的量杯组合的型号是()。
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服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。
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在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。
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产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。
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按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。
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产自法国的()通常翻译成中文是君度。
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在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。
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下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。
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糖类按其()可分为单糖、双糖和多糖。
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珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
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从现代酒吧企业经营的角度看,酒吧是提供()以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。
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()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。
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PerfectManhattan的调制方法是()
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作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().
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产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。
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B1oodyMary的装饰物是()。
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麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机,通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。
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酒花长期贮存后、香味逐渐消失,出现一种奶酪异臭,这是酒花油氧化反应水解后释放出的()酸所致。
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α一乙酰乳酸通过()形成双乙酰。
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麦芽和酒花中的挥发性成分只有少量留在煮沸麦汁中,啤酒中的大部分挥发性成分都是在过程中产生的。
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工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用()型感官品评,在市场调查中应采用()型感官品评。
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稀释用水中()、()离子含量最好低于酿造用水要求,防止出现草酸盐沉淀。
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对消费者的啤酒饮后感调查问卷中主要包括:饮用量、胃饱胀感、()及喜爱程度进行调查测试。
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