问题详情
面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的( )，再加入面粉和成面坯。
A.泡达粉溶液
B.面肥溶液
C.糖溶液
D.小苏打溶液
参考答案
正确答案：B
立即搜索
您可能感兴趣的试题
麻蓉馅的原料有：芝麻250克、白糖300克、麻油50克、面粉( )克。
答案解析
“北京猿人”自使用火以来，使他们结束了“茹毛饮血”的时代，开始了崭新的生活。
答案解析
烹饪发展的史前阶段是人类逐渐脱离愚昧野蛮状态而进入开化文明状态的阶段。
答案解析
下面属于不正常燃烧的是( )。
答案解析
果冻定型的质量仅与结力的用量有关。
答案解析
清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。
答案解析