临床营养(师)考试试题列表 - 找找答案网问答

急性胰腺炎发作期病人A.完全由葡萄糖提供能量，停用蛋白质
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女性，60岁，慢性肾衰竭，血尿素氮＞20mmol，尿量减少，临床出现许多代谢紊乱症状。该患者病程正处于A、慢性期
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男性，52岁，患慢性萎缩性胃炎10年余，近3个月来持续消瘦，食欲显著减退，尤其厌食肉类，上腹不规则的疼痛，不被抗酸药物缓解，粪便隐血持续阳性，查体上腹可触及包块。此病人可以经常食用的食物是A、蔬菜和烟熏食品
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双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜
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某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素是( )。A、大豆蛋白质
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体质性肥胖（自幼年发生的肥胖）A.脂肪分布以颈部及躯干为主
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女性，45岁，畏寒、乏力，记忆力减退10个月。体检：反应迟钝，体温35.6℃，眼睑水肿，皮肤干燥，下肢非凹陷性水肿。下列哪种食物要限制A、十字花科植物
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在上述各种非语言交流中属于动态体语的是( )。A.手势、面部表情
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10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。若疑为食物中毒，应高度怀疑为( )。A、沙门菌属食物中毒
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一份烹调油交换份是多少克( )。A.90
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男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mmol/L。该患者的BMI是( )。A、22.2
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体内羟化反应的重要供体维生素是( )。A.硫胺素
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中，含有较丰富的营养素素是( )。A、锌
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维生素D3由人体表皮和真皮内含有的( )。经日光中紫外线照射转变而成。
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体内碘主要存在于( )。A.骨骼
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