居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是A、身高别体重

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸

体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于A.人体测量资料分析

女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。拟诊断为（ ）。A、维生素D缺乏

男性，40岁，患吸收不良综合征。吸收不良最为明显的营养素是（ ）。A、糖类

倾倒综合征宜选择（ ）。A.芹菜、韭菜等高纤维膳食