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结力是由( )熬制成的有机化合物,呈无色或淡黄色的半透明颗粒,薄片或粉末状。
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布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
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巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
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制作混酥面坯时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的( )。
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