果酒、葡萄酒中二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中的游离二氧化硫与()过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。

测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时，磁性金属物测定仪控制流量在()左右。

在大肠菌群的检验过程中，将检样匀液接种至LST肉汤管后，培养的时间是()。

酸价指中和lg样品中的游离脂肪酸所消耗()的毫克数。

关于食品检验的主要作用，下列说法错误的是()。

用pH计测定溶液的pH时，选用温度补偿应设定为()。