测定水不溶性灰分所用试剂要求为热蒸馏水。

食品添加剂的标签、说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

罐头食品淀粉的测定中，在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的5%。

GB/T8967-2007，规定，用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠时，利用了高氯酸与谷氨酸钠的中和反应。

玻璃干燥器是实验室常用干燥仪器之一，其主要用于对含水样品进行干燥。

采用重氮偶合分光光度法测定饮用水中亚硝酸盐时，为得到准确的结果，在加上显色剂之后10min～2h内完成吸光度值的测定。