在刻制操作时要用干布做衬,不能用湿布包裹,防止变色.

严禁盐浸蚀.

蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的()刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见方块,提起来见两面透孔,呈蓑衣状.

菊花花刀的切法有()种.

()适于切猪肝,腰子和一些脆性原料.

梳子花刀的切法是先用()刀剞上一条条平行的刀纹,再顶刀切成片,即成梳子状.