社区动员的非政府组织主要包括各类团体组织，如国家和各省市自治区的营养学会、食物与营养咨询委员会、学生营养与健康促进会、消费者协会、食品协会、老年协会、妇联、青联等。（ ）

必需脂肪酸对机体健康有何意义?

下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。

蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（ ）

简述铁的生理功能。

200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）