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牛磺酸含量丰富的是( )。
A.贝类的肉质
B.鱼类的肉质
C.淡水产品
D.鸡蛋
参考答案
正确答案:A【考点】动物性食物中牛磺酸含量 贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。
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